REFUGEE FOOD FESTIVAL à Marseille

Du 19 au 25 juin 2023

Lieu : Restaurants à Marseille

Le Refugee Food est un projet global visant à faciliter l’insertion socio-professionnelle des personnes réfugiées. Refugee Food est un projet global qui vise à faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées en facilitant leur insertion professionnelle dans la restauration et en agissant pour une alimentation juste, durable et diversifiée pour tous !

Pendant le Refugee Food Festival, LES RESTAURANTS et ARTISANS MARSEILLAIS CONFIENT LEURS FOURNEAUX À DES CUISINIERS RÉFUGIÉS. Du 18 au 25 juin 2023, la carte des restaurants marseillais s’enrichit de plats co-créés par des cuisiniers réfugiés : menus à quatre mains ou cartes blanches, ces collaborations inédites vous feront découvrir des saveurs venues d’ailleurs et révéleront des talents !

PROGRAMMATION du REFUGEE FOOD FESTIVAL Marseille 2023

Une programmation haute en couleurs pour découvrir des saveurs venues d’ailleurs. Réservations directement auprès des restaurants, places limitées. 

DU 19 AU 25 JUIN chez PAIN SALVATOR
Artisan boulanger
Okan Akkaya (Turquie)
32 boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille – https://boulangerie-cafe-pain-salvator.fr/

LUNDI 19 JUIN chez REGAIN
Dîner
Rana Tannoury (Liban)
53 Rue Saint-Pierre, 13005 Marseille – https://www.regain-marseille.com/

MARDI 20 JUIN chez RAZZIA
Déjeuner
Peshawa Mahmood (Irak)
2 Rue Fontange, 13006 Marseille – https://www.instagram.com/razzia_marseille/

MARDI 20 JUIN chez MARIPOSAS
Dîner
Fravo de Lima (Brésil)
102 Cr Julien, 13006 Marseille – https://www.instagram.com/mariposas.vegetal/ ou restomariposas@gmail.com

DU 21 AU 25 JUIN avec ENCORE UN MORCEAU
Artisan pâtissier
Gulluzar Balkanli (Turquie)
2 Pl. Saint-Eugène, 13007 Marseille – https://www.encoreunmorceau.fr/

MERCREDI 21 JUIN chez GAODINA
Dîner
Mahamat Oumar (Tchad)
1075 Chem. du Mont Robert, 13290 Aix-en-Provence – https://www.gaodina.com/

MERCREDI 21 JUIN chez LA TISSERIE
Torréfacteur
Tina Demeke Eneyew (Éthiopie)
142 Rue d’Endoume, 13007 Marseille – https://www.tisserie.coffee/

JEUDI 22 JUIN chez CANTOCHE
Déjeuner
Abd Alslam Ganat (Syrie)
13 Rue Haxo, 13001 Marseille – https://www.cantochemarseille.com/

SAMEDI 24 JUIN chez LA CHASSAGNETTE
Déjeuner
Armand Arnal x Mohamad Nouri Hatoukh (Syrie)
Mas de la Chassagnette Chemin du Sambuc, 13200 Arles – https://www.chassagnette.fr/

SAMEDI 24 JUIN : ATELIER DE CUISINE SYRIENNE AU PETIT MOGA
avec Samar et Nahed Damlakhi
66 Rue Consolat, 13001 Marseille – https://www.helloasso.com/…/atelier-de-cuisine-syrienne…

DIMANCHE 25 JUIN au COUVANT LEVAT
Déjeuner & dîner de clôture du Refugee Food Festival Marseille 2023
Zarma x Veronica Garcia Rodriguez (Venezuela)
52 Rue Levat, 13003 Marseille – https://le-couvent.org/

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À PROPOS DU REFUGEE FOOD
Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le Refugee Food s’est donné pour mission de valoriser les talents, compétences et parcours des personnes réfugiées, de favoriser leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation plus diversifiée et durable.

REFUGEE FOOD FESTIVAL – Chaque année autour du 20 juin, Journée Mondiale des réfugiés, nous organisons des collaborations culinaires entre des cuisiniers réfugiés et restaurateurs locaux dans une quinzaine de villes du monde.
REFUGEE FOOD FORMATION – Le programme SÉSAME forme des réfugiés au métier de commis de cuisine (Porté par AKTO avec le Refugee Food & Envergure)
REFUGEE FOOD EDUCATION – Un programme qui sensibilise les collégiens à la situation des personnes réfugiées, ainsi qu’aux différentes cultures culinaires du monde, grâce à des témoignages et ateliers pédagogiques.
REFUGEE FOOD AIDE ALIM’ – Nous distribuons gratuitement des repas complets et savoureux pour les plus fragilisés par la crise sanitaire (+60 000 repas distribués depuis mars 2020).
REFUGEE FOOD RESTAURANT – La Résidence est un restaurant d’insertion où nous formons des cuisiniers réfugiés situé à Paris 12e à Ground Control.
REFUGEE FOOD TRAITEUR – Notre service traiteur permet à des cuisiniers réfugiés de développer leur activité, à destination des entreprises et des particuliers à Paris.

Soutenez le Refugee Food en faisant un don :
via Lydia au 81 81 81
via HelloAsso : https://bit.ly/37ltCP0
Source et image :https://www.refugee-food.org
marseille@refugeefoodfestival.com
#AvecLesRéfugiés

L’édition du Refugee Food Festival est rendu possible grâce au soutien de ses partenaires au national : Le Ministère de l’Intérieur, la Fondation Caritas France, Elior Group Solidarités, la Fondation Arsène, la Fondation RSM. À Marseille, nous remercions l’association Départ et le Fonds Épicurien pour leur soutien. Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, a soutenu le développement du festival annuel.

Retrouvez notre guide des Festivals sur Marseille et aux alentours pour la saison 2023