Le MOW à La Réale

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Du 09/10/2018 au 14/10/2018
Catégorie(s) : Restaurant
Tarif : Gratuit
Convient aux enfants : oui
Description :

Du 9 au 14 octobre, La Réale devient le QG du MOW .

L'ancienne boulangerie royale de l'arsenal des galères s'habille toute la semaine de poulpe. Dans un décor revu par le MOW, des chefs invités, des artistes, des conférences , des fiestas embarquent "la Royale", Cours Estienne d’Orves. 

- OCTO FOOD - 
tous les soirs, 2 chefs de la jeune scène marseillaise expriment poulpe seiches et calamars en mode street food. 

Mardi 09: 
Roche Matthieu (OUREA) & Ella Aflalo (ouverture imminente)

Mercredi 10: 
Céline Bonnieu (La Boîte à Sardine) & Marie Dijon
(Le Trois Quarts)

Jeudi 11:
Pulpo Bamako-Porto Novo par 
Georgiana Viou (La Piscine) &
Gagny Sissoko ( La Cuisine de Gagny)

Vendredi 12 :
Jeremy Magnan (Le Parpaing qui Flotte)

DImanche 14 :
Le brunch (25€) des chefs Coline Faulquier et Julien Papy Diaz
résa obligatoire: 
https://www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide
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+ 3 MOW Diners Kraken

Chorégraphies culinaires autour du poulpe. Un chef, un diner scénarisé autour des images sous marines en super 8 du vidéaste Olivier Lubeck.
09 oct Episode 1 : Glenn Viel (L'Oustau De Baumaniere) // Complet !!! 
// 80€ — vins compris. Autour d’accords mets et vin choisis par la maison Maison M. Chapoutier & d’une sélection rhums Maison La Mauny.


10 oct Episode 2: Pierre Giannetti, Marine Crousnillon, Sandi Despierres, l'équipe de La Fabriquerie au gouvernail.
Au menu :
Tête de poulpe à tartiner, comme une rillette (=amuse-bouche)
Escabèche de poulpe
Bouillabaisse noire martéguale
Poitrine de veau roulée, poulpe grillé, ragoût de pois chiches
Baba au rhum, criste marine confite
80€ — vins compris - Autour d’accords mets et vins nature, sélection La Fabriquerie & rhums Maison La Mauny)

11 oct Episode 3 : La jeune cheffe, Laëtitia Visse (Bar La Relève) en mode terre-mer.
Au menu :
Cromesquis poulpe citron mente tomate olive
Brochette chorizo poulpe
Pot au feu de poulpe & toast à la moelle
Seiche, anguille fumée, purée de courge, girolles
Poitrine de cochon confite, tentacule rôtie, purée pomme de terre, poivrade en barigoule, noisette et jus au Xérès
Meringue au vin rouge, compotée de figues au gingembre, chantilly
// 80€ — vins compris. Autour d’accords mets et vins choisis par la maison Maison M. Chapoutier & d’une sélection rhums Maison La Mauny.
sur réservation : 
https://www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide

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+ MOW ARTY
oute la semaine , la Réale s'habille en poulpe. Un cabinet de curiosités poulpesques.... à voir toute la semaine avec des objets de collections privées, des œuvres grandes, moyennes ou toutes petites des artistes qui exposent pour le MOW : Oaï of LifeMarie DucatéValerie CiccarelliLagati NadiaMyriam Belhaj, Tristan Favre, Noelle Jean , Leslie Dorel


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+ LES APEROS DU MOW
Conférences et rendez-vous autour du céphalopode, préservation du poulpe, vie du poulpe, etc, 

- - Poulpes et galères, de l'Arsenal à l’Opéra . 09 et 11 oct
Le quartier à redécouvrir, une balade, un repas itinérant, des découvertes, des rencontres, de la littérature et de la musique… Un voyage décalé avec Bénédicte Sire, réalisatrice et comédienne .
// 12h.14h . 45€ (balade et repas complet inclus). Résa : http://bit.ly/RepasBaladePoulpeBSireMarseilleRDVC

- - La face B du poulpe - 10 oct
Revivre le Marseille du grand banditisme à Marseille. Le Marseille Gangster Tour replonge dans la French Connection. Un apéro en compagnie d’un des derniers ex truand en live: Emile dit Milou.
// 19h. 30 mn . Gratuit . Avec Marseille gangster tour

- - Le poulpe qu’est ce que c’est ? - 12 oct
Une approche scientifique de l’animal le plus intelligent des mers - nombre d’espèces, biologie, écologie, distribution - décortiqué par Cesar Ruiz Pinzon, biologiste marin à Institut Méditerranéen de Biodiversité et d'Ecologie.
// 19h.30 . 30 mn . Gratuit


° Le poulpe de Lautréamont - 13 oct
Un espace assez réduit. Deux Hommes. Quelques machines électroniques. Quelques lueurs bleutées. Un masque de poulpe sur une vielle lampe en fer et le texte de Lautréamont chuchoté à l'oreille du public.…Un spectacle signé de deux universitaires épris du monstre, Fréderic Vinot et Lionel Raufast.
// 19h puis 20h . 30 mn. Entrée libre

- - Rencontre autour du poulpe : histoires, légendes et...gastronomie - 14 oct
@Vladimir Biaggi, co auteur de « poulpes seiches calmars » (ed Laffitte 1995) raconte pieuvres monstrueuses, lubriques, qu’on aime à étudier comme à manger.
// 15h. 45mn . Entrée libre

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+ LE GRAND HUIT - 13 oct - 19h.3h

Pour la fête de clôture du MOW, le poulpe se sert sur un plateau musical certes, mais réclame de l’inédit, de l’inouï, du sensationnel. A la baille le line up au cordeau ! Place à l’attraction : un grand huit sonore, un rollercoaster de platines conduit par 8 tentacules DJ/Selecter*. 

On embarque pour 8 heures de nage mélomane, jets de rythmes et plongées en sons profonds, le tout en figures libres. Les bras de l’Octopus se croisent, se mélangent, ondulent seuls ou par deux voire trois, vont et (re)viennent, glissent d’un courant à l’autre au gré de la nuit… 

avec Olivier L'AmateurWhy PinkMarc FkclubEdouard Soirees LoisirsINDISCIPLINE - Alcaline Jukeboxbabe & Florence Canadas - le Discoroscope - Pé Pé & Lugdivine Dupré - Paul VirgoBenoit Rousseau , Hell Twisters (Blockman & Pola Facettes ) 

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+ BRUNCHBOOMOW . Dimanche 14

11h.16h - BRUNCHBOOMOW! avec le brunch des chefs Coline Faulquier et Julien Papy Diaz, 
Ateliers pour enfants (5€)
+ une boum pour adultes orchestrée par LpLpo
+ ateliers pour enfants (5€) et dédicace du livre de cuisine pour enfants de Mathilde Giordano, "Les recettes de César le Poulpe", ed Marc Cres (préface de Georgiana Viou)

A l'heure du café, vente aux enchères des œuvres des différents artistes du MOW2018 exposés La Réale, Les Docks Village , VV.

La Réale
44 place aux huiles 13001 Marseille

Marseille Octopus Worldwide 2018 (Organisateur)