Atelier pâtisserie : L’Opéra

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Du 23/02/2019 au 23/02/2019

De 15h00 à 17h00

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Tarif : 40€
Convient aux enfants : non

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Cours de cuisine Marseille : L'Opéra

Créé en 1955 par la maison Dalloyau, l'Opéra est sans doute l’une des pâtisseries les plus raffinées et subtiles. Une succession de fines couches offrant un mariage parfait de textures et de saveurs : de la crème au café jusqu’au craquant du glaçage au chocolat noir, du moelleux du biscuit Joconde au velouté de la ganache au chocolat noir. Un cours plein de technicité et de dextérité pour réaliser un Opéra sans fausse note. En avant Maestro !

Labo&Gato Marseille
21 rue de la République 13002 MARSEILLE 02

Labo&Gato Marseille (Organisateur)